Formule déjeuner
Uniquement el midi du lundi au vendredi
1 entrée + 1 plat + 1 eau minérale 50 cl ou 1 verre de vin ou 1 soft
ou
1 plat + 1 dessert + 1 eau minérale 50 cl ou 1 verre de vin ou 1 soft
Mardi 3 décembre
Entrées au choix:
Crème de brocolis
ou
Galette de pommes de terre, soupe d'avocat et chair d'araignée
ou
Calamars panés aux herbes et frits, sauce tartare
Plats au choix:
Filet de daurade, fenouil et écrasé de pommes de terre aux olives, sauce vierge
ou
Couscous d'agneau
ou
Gnocchi de pommes de terre à la truffe noire Desserts aux choix:
Desserts de la vitrine
L'ardoise
Friture d'anchois, sauce tartare
22€Tête de veau, sauce gribiche
25€Tomahawk de boeuf 1.2 kg environ, sauce béarnaise et frites pour 2 personnes
130€Ravioli ricotta et blette à la crème de potiron et châtaigne
22€La Carte
Pour patienter
Rillettes du jour
10€Cornichons et pain toasté.
Toasts pain de campagne
10€Aux anchois
Le banc de poissons
Huîtres de Bouzigues Tarbouriech
Les 3 – 22€
Les 6 – 44€
Les 9 – 66€
Huîtres fines de claire N° 3
Les 3 – 10€
Les 6 – 20€
Les 9 – 30€
Nos huîtres sont accompagnées de citron, vinaigre, échalote et beurre aux herbes
Coquillages et poissons
Crevettes cuite Bio, 3 pièces – 12€
Bulot cuit 300grs – 12€
Tartare de thon et avocat, condiment orange – 26€
Pinces de tourteaux cuites à la pièce, sauce cocktail – 12€
Pour commencer
Endive farcie au poisson fin, sauce légère au roquefort
24€et poudre de pain vert grillé
Shaker de poulpe à la mangue confite au vinaigre de riz,
26€coriandre et gingembre
Mille-feuille de pommes de terre au safran légèrement épicées,
24€salade de chair de tourteau, purée d'avocat et céleri rave
Salade de coeur de sucrine, mayonnaise à l'oeuf mollet
22€et moutarde à l'ancienne, râpé de Parmigiano Reggiano
Aubergine farcie "baba ganoush" aux légumes croquants
22€et à la grenade
Pour suivre
Filet de cabillaud meunière, boulangère de pommes de terre
32€Calamar de Méditerranée grillé, riso façon paëlla et
32€crispy d'olives vertes
Volaille farcie au citron confit et olives Kalamata
28€Le filet de boeuf au poivre de la Table d'Elise,
45€pommes allumette maison
Côte de boeuf à partager (un pur bonheur) 1kg environ,
120€frites et sauce béarnaise
Nos brochettes : 4 pièces 18 € 8 pièces 36 €
Agneau de la région du Piémont / Poulpe au piment d'Espelette / Boeuf en persillade / Poulet au yaourt et pistil de safran
Desserts
Au choix tous nos desserts du jour de notre vitrine
14€Sélection de fromages de nos régions
18€Jeudi 22 août
Entrées au choix:
Quiche aux poireaux, salade de mâche, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
ou
Carpaccio de tomates multicolores à la truffe d'été
Plats au choix:
Filet de lotte meunière, riz pilaf à l'ananas et sauce au curry madras
ou
Brochettes de boeuf grillées aux herbes de Provence, ratatouille à la niçoise
ou
Trofie au pesto de basilic Desserts aux choix:
Desserts de la vitrine
