Formule déjeuner
Uniquement le midi du lundi au vendredi
1 entrée + 1 plat + 1 eau minérale 50 cl ou 1 verre de vin ou 1 soft
ou
1 plat + 1 dessert + 1 eau minérale 50 cl ou 1 verre de vin ou 1 soft
Vendredi 17 janvier
Entrées au choix:
Aubergine farcie au brocciu et herbes fraîches
ou
Soupe d'haricots coco blancs au pesto de basilic à la genovese
ou
Carpaccio de truite marinée aux agrumes et aneth
Plats au choix:
Tajine kafta de boeuf à la tomate, semoule
ou
Filet de daurade grillé, fenouil braisé et pommes de terre, beurre blanc à l'orange
ou
Gnocchi colorés à la crème de parmesan Desserts aux choix:
Desserts de la vitrine
L'ardoise
Gnocchi noir de seiche au calamar et jus de bouillabaisse
28€Thon rouge grillé, salade de coeur de sucrine, sauce wasabi
36€Entrecôte charolaise grillée, sauce bordelaise et purée de pommes de terre
45€Epaule d’agneau confite, semoule, oignons et raisins secs à la cannelle (pour 2 pers.)
95€Foie gras confit, crème de châtaigne et pain aux noisettes et abricots secs
32€La Carte
Pour patienter
Rillettes du jour
10€Cornichons et pain toasté.
Toasts pain de campagne
10€Aux anchois
Le banc de poissons
Huîtres de Bouzigues Tarbouriech
Les 3 – 22€
Les 6 – 44€
Les 9 – 66€
Huîtres fines de claire N° 3
Les 3 – 10€
Les 6 – 20€
Les 9 – 30€
Nos huîtres sont accompagnées de citron, vinaigre, échalote et beurre aux herbes
Coquillages et poissons
Crevettes cuite Bio, 3 pièces – 12€
Bulot cuit 300grs – 12€
Tartare de thon et avocat, condiment orange – 26€
Pinces de tourteaux cuites à la pièce, sauce cocktail – 12€
Pour commencer
Endive farcie au poisson fin, sauce légère au roquefort
24€et poudre de pain vert grillé
Shaker de poulpe à la mangue confite au vinaigre de riz,
26€coriandre et gingembre
Mille-feuille de pommes de terre au safran légèrement épicées,
24€salade de chair de tourteau, purée d'avocat et céleri rave
Salade de coeur de sucrine, mayonnaise à l'oeuf mollet
22€et moutarde à l'ancienne, râpé de Parmigiano Reggiano
Aubergine farcie "baba ganoush" aux légumes croquants
22€et à la grenade
Pour suivre
Filet de cabillaud meunière, boulangère de pommes de terre
32€Calamar de Méditerranée grillé, riso façon paëlla et
32€crispy d'olives vertes
Volaille farcie au citron confit et olives Kalamata
28€Le filet de boeuf au poivre de la Table d'Elise,
45€pommes allumette maison
Côte de boeuf à partager (un pur bonheur) 1kg environ,
120€frites et sauce béarnaise
Nos brochettes : 4 pièces 18 € 8 pièces 36 €
Agneau de la région du Piémont / Poulpe au piment d'Espelette / Boeuf en persillade / Poulet au yaourt et pistil de safran
