Mercoledì 20 maggio 2026
Solo dal lunedì al venerdì
Menu del pranzo a 32 €
1 antipasto + 1 piatto principale + 1 acqua naturale o gassata a scelta o 1 bicchiere di vino
oppure
1 piatto principale + 1 dessert + 1 acqua naturale o gassata a scelta o 1 bicchiere di vino
Antipasti
Pomodorini a grappolo ripieni di polpa di granchio e salsa remoulade di sedano.
o
Porri alla greca, piccoli gamberi marinati, salsa gribiche
o
Uovo in camincia, ratatouille nizzarda, salsa périgueux
Piatti
Noce di vitello arrosto, declinazione di carote e patate dolci
o
Orata cotta sulla pelle, fetta di melanzana impanata e grigliata con condimenti
o
Pasta zita gratinata alle vongole, spuma all’olio tostato
Dolci
Cheesecake ai lamponi
o
Piatto di frutta di stagione
o
Crêpes soufflé al limone, stile Suzette
Allergeni
Il nostro team resta a vostra disposizione per assistervi con qualsiasi richiesta o esigenza relativa alle allergie alimentari.
Menù del Mercato a 48 €
Antipasti
Pomodorini a grappolo ripieni di polpa di granchio e salsa remoulade di sedano.
o
Porri alla greca, piccoli gamberi marinati, salsa gribiche
o
Uovo in camincia, ratatouille nizzarda, salsa périgueux
Piatti
Noce di vitello arrosto, declinazione di carote e patate dolci
o
Orata cotta sulla pelle, fetta di melanzana impanata e grigliata con condimenti
o
Pasta zita gratinata alle vongole, spuma all’olio tostato
Dolci
Cheesecake ai lamponi
o
Piatto di frutta di stagione
o
Crêpes soufflé al limone, stile Suzette
Una cucina attenta, in cui il prodotto viene rispettato e lavorato con cura, seguendo il ritmo naturale delle stagioni.
Allergeni
Il nostro team resta a vostra disposizione per assistervi con qualsiasi richiesta o esigenza relativa alle allergie alimentari.
Menù Profumi a 68 €
Stuzzichino
Antipasti
Raviolo di scampo bretone e piselli
Consommé profumato al dragoncello
Oppure
Foie gras d’anatra cotto in terrina e sgombro affumicato
Chutney di rabarbaro
Gelatina di mela
Piatti
Spalla d’agnello croccante confit
Polenta alle olive Kalamata e pomodori confit
Jus leggermente piccante e profumato al dragoncello
Oppure
Filetto di triglia appena scottato alla salamandra
Champignons de Paris, spuma al basilico
Sottile sfoglia alle erbe aromatiche
Dolci
Crêpes soufflé al limone
Sorbetto alle fragola
Oppure
Dessert intensamente al cioccolato pure caraïbe
Cialda e sorbetto al cacao
Una cucina attenta, in cui il prodotto viene rispettato e lavorato con cura, seguendo il ritmo naturale delle stagioni.
Allergeni
Il nostro team resta a vostra disposizione per assistervi con qualsiasi richiesta o esigenza relativa alle allergie alimentari.
Menù Tutto a base di spugnole e asparagi a €
Stuzzichino
Antipasti
Spugnole fresche ripiene di mousse di scampi
Taglietta di aragosta e punte di asparagi verdi
Salsa Cardinal
Piatti
Ballotine di pollo ruspante
Tartufo al pistacchio
Spugnole e salsa al vino giallo
Asparagi bianchi alla mugnaia
Dessert
“Come una torta alle fragole”
Nella versione originale
Una cucina attenta, in cui il prodotto viene rispettato e lavorato con cura, seguendo il ritmo naturale delle stagioni.
Allergeni
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Menù Tra mare e oceano a 98 €
Stuzzichino
Antipasti
Carpaccio di gambero rosso agli agrumi
Crema di erba cipollina e avocado
Sorbetto ai peperoni pequillos
Pane di segale tostato
Piatti
Timbale di maccheroni
Gamberi blu (pince e coude)
Germogli di spinaci
Salsa Cardinal
Dolci
Il cioccolato puro dei Caraibi dal gusto intenso
Biscotto e sorbetto al cacao
Una cucina attenta, in cui il prodotto viene rispettato e lavorato con cura, seguendo il ritmo naturale delle stagioni.
Allergeni
Il nostro team resta a vostra disposizione per assistervi con qualsiasi richiesta o esigenza relativa alle allergie alimentari.
Menù degustazione a 128 €
Un invito a una degustazione ricca di sorprese, affidandovi al nostro Chef per piatti selezionati e preparati con prodotti e verdure di stagione.
A seconda dei vostri gusti, il nostro sommelier potrà guidarvi nella scelta e esaltare l’abbinamento tra cibo e vino.
Allergeni
Il nostro team resta a vostra disposizione per assistervi con qualsiasi richiesta o esigenza relativa alle allergie alimentari.
Post del giorno 22 €
Starter of the day
Foie gras d’anatra cotto in terrina e sgombro affumicato, chutney di rabarbaro, gelatina di mele 26 €
Duck foie gras terrine with smoked eel, pear and rhubard chutney, apple jelly
Spugnole fresche ripiene di mousse di scampi, pezzi di aragosta e punte di asparagi verdi, con salsa Cardinal 26 €
First morels stuffed with langoustine mousse, lobster steak and green asparagus tips, cardinal sauce
Carpaccio di gambero rosso agli agrumi, crema di erba cipollina e avocado, sorbetto ai peperoncini, pane di segale tostato 32 €
Red prawn carpaccio with citrus fruits, chive and avocado cream, piquillo pepper sorbet, toasted rye bread
Torta salata di capesante, composta di cipolle al limone e lardo in polvere, sugo di carne 28 €
Delicate scallop tart, lemon-infused onion compote crispy bacon powder, meat jus
Allergeni
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Piatto del giorno : Pesce 32 €
Dish of the day : Fish
Piatto del giorno : Carne 28 €
Dish of the way : Meat
Ballotine di pollo ruspante, tartufo e pistacchio, spugnole e salse al vino giallo, asparagi bianchi alla mugnaia 38 €
Free-range chicken balloting with truffle and pistachio, morels and Vine Jaune sauce, white asparagus meunière
Crocante di spalla d’agnello confit, polenta alle olive kalamata e pomodoro confit, sugo leggermente speziato e profumato al dragoncello 38 €
Crispy confit lamb shoulder, Kalamata olive polenta and confit tomato, lightly spiced and tarragon-scented jus
Timbale di maccheroni, chela e gomito di aragosta blu, germogli di spinaci, salsa cardinal 38 €
Macaroni timbale, blue lobster claw and elbow, baby spinach leaves, cardinal sauce
Allergeni
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Dessert del giorno 14 €
Dessert of the day
“Come una torta alle fragole” versione originale 18 €
“Like a strawberry tart” in the original version
Sfoglia sottile all’ananas, crema alla vaniglia Bourbon, sorbetto al cocco 18 €
Thin puff pastry with pineapple, Bourbon vanilla cream, coconut sorbet
Cioccolato puro dei Caraibi dall’aroma intenso, cialda e sorbetto al cacao 18 €
Intensely Caraïbe dark chocolate, cocoa tuile and cocoa sorbet
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Carta Gran Premio 2026
Spesa minima 150 € a persona
Antipasti
Filetto di orata in tartare con condimenti 34 €
Carciofo crudo e cotto al parmigiano 36 €
Vol au vent ai molluschi e crostacei 44 €
Vongole ripiene, burro al prezzemolo e mandorle 36 €
Vellutata di zucchine al basilico e caprino fresco 28 €
Tagliata di vitello e foie gras, rucola e salsa tonnata 44 €
Piatti principali
Grandi ravioli di scampi, spinaci e salsa cardinal 36 €
Sella d’agnello arrosto con osso in fine sfoglia, verdure alla nizzarda e jus speziato (2 pers) 130 €
Mezzo astice alla Thermidor 95 €
Branzino farcito con duxelles di funghi, purè al basilico e burro al limone 52 €
Entrecôte di Salers da 500 g, patate Pont Neuf e salsa béarnaise (2 pers) 145 €
Petto di pollo ruspante cotto a lungo, piccolo ragù di fave e piselli 42 €
Dessert
Royal al cioccolato con sorbetto al cacao 20 €
Millefoglie intensamente alla vaniglia (2 pers) 36 €
Crêpes soufflé al limone con sorbetto alla fragola 22 €
Frutta di stagione e sorbetti 24 €
Per qualsiasi richiesta relativa al menu per i vostri eventi privati o aziendali, il nostro ufficio commerciale è a vostra disposizione per elaborare una proposta su misura, perfettamente in linea con le vostre aspettative.
Vi preghiamo di contattarci via e-mail all’indirizzo : [email protected]
Allergeni
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La Table d’Élise vi invita a scoprire una ricca e variegata carta dei vini, proveniente da tenute accuratamente selezionate in diversi terroir. Il nostro sommelier vi aiuterà nella scelta per esaltare ogni piatto con un abbinamento armonioso tra cibo e vino. I vini sono disponibili al bicchiere, in bottiglia, in magnum e in formati speciali.
Scopri ici la carta dei vini.
- 2 rue du Portier, 98000 MONACO
- +377 93 30 20 70
- [email protected]
-
Pranzo : 12h00 - 14h00
Cena : 19h30 - 21h30 - Parking du Grimaldi Forum o di Portier - 2h gratuito
- Prenotazione obbligatoria